5 variétés de fruitiers à cultiver pour leur saveur et leur originalité
5 variétés de fruitiers à cultiver dans son jardin pour la saveur de leurs fruits et leur originalité
Les fruitiers originaux apportent un peu d’exotisme dans le jardin ? En les cultivant vous pourrez faire renaître les goûts et les saveurs d’antan … Car généralement, il s’agit de fruitiers oubliés ! Voici 5 arbres fruitiers peu connus dans nos régions, qui surprendront vos visiteurs et vous donneront des fruits délicieux !
Quelles sont les meilleures variétés de fruitiers originaux à cultiver au jardin ?
Tout d’abord il faut dire que le cédratier est une espèce relativement rare. Mais sa variété asiatique “Main de Bouddha” est tout particulièrement étonnante, avec ses fruits en forme de main, aux multiples extensions.
Les fruits de la main de Bouddha ont une forme très atypique.
Il est à noter que cet arbuste originaire de Chine produit les fameuses baies de Goji, réputées pour leurs nombreuses vertus médicinales et pour leurs bienfaits.
Les baies de Goji sont connues pour leurs vertus médicinales.
L’arbousier
Il faut souligner que cet arbre produit des petits fruits ronds à la couleur rouge vif. On l’appelle pour cette raison “l’arbre à fraises”, bien que le goût soit différent !
On appelle l’arbousier “arbre à fraises”.
Les fruits orangers du néflier sont très sucrés et juteux. Ainsi ses feuilles sont aussi utilisées dans la préparation de thés.
Les nèfles du néflier japonais sont très juteuses et sucrées.
Le jujubier
Le jujubier produit des petites baies rougeâtres, les jujubes, utilisées comme traitement contre la toux.
On appelle le jujubier dattier chinois.
Comment associer les fruitiers originaux aux autres fruitiers et plantes du jardin ?
Quelles sont les plantes compagnes des fruitiers originaux ?
Nos insectes pollinisateurs sont peu habitués à la présence de fruitiers originaux, aussi faut-il les attirer en plaçant des plantes mellifères à proximité. Toujours dans un objectif d’originalité, la verveine de Buenos-Aires, le cotoneaster ou le cognassier du Japon sont de très bons accompagnants aux arbres fruitiers originaux.
Quelles variétés de fruitiers “classiques” peut-on associer aux fruitiers originaux ?
Le cédratier est un agrume, par conséquent il est bien de l’accompagner d’un oranger, d’un citronnier ou de tout autre agrume, notamment si vous voulez réaliser une greffe. Concernant les autres fruitiers, un cerisier ou un prunier sont parfaits car ils attirent eux aussi les insectes pollinisateurs.
Privilégiez la plantation d’agrumes et de fleurs mellifères à proximité de vos fruitiers originaux.
Les fruitiers originaux : comment obtenir de belles récoltes fruitières ?
Ces arbres sont habitués à des climats plus humides et chauds qu’en Europe. Il faut donc les arroser régulièrement, notamment la première année, et les protéger des températures négatives en hiver.
Les fruitiers originaux de type “agrumes” doivent être protégés du froid.
Comment conserver les fruits fraîchement récoltés ?
Quelques généralités sur la manière de récolter les fruits à maturité
Lorsque vous récoltez les fruits, pensez toujours à laisser au moins un centimètre de tige. Cela évite les blessures et permet de conserver vos fruits plus longtemps. Un fruit mûr doit être légèrement mou au contact, et arborer des couleurs suffisamment vives.
Comment bien conserver les fruits fraîchement récoltés ?
Ne placez pas vos fruits trop longtemps au réfrigérateur pour préserver tous leurs arômes. Plus précisément, les fruits de l’arbousier sont généralement consommés cuits, vous pouvez alors les placer en bocaux.
Plus les fruits seront conservés longtemps au réfrigérateur, plus ils perdront leurs saveurs.
Quelques associations gourmandes originales avec les fruits du jardin…
En définitive les nèfles, les arbouses et les cédrats ont un goût sucré tout particulièrement intéressant dans les confitures et les marmelades. Les jujubes et les baies de Goji peuvent être utilisés pour préparer des tisanes ou des pâtes de fruits.
Tout comme les dattes chinoises, on utilise les baies de goji pour préparer des tisanes ou des pâtes de fruits.
En effet, ces quelques variétés présentées sont tout à fait cultivables dans nos terres, embellissent les jardins et donnent des fruits aux saveurs insoupçonnées. Pourquoi ne pas tenter l’expérience ?
