La soupe à la courgette du jardin potager Willemse

Qui n’a jamais rêvé de pouvoir manger les légumes de son jardin ? Non seulement, vous faites des économies mais vous préservez aussi votre santé ! Et pour vous réchauffer pensez à cuisiner de bonnes soupes maison…En Automne ou plutôt à la fin de l’été, vous pouvez récolter les courgettes de votre potager et réaliser de délicieuses soupes.

La recette du jardinier : la soupe à la courgette du potager

soupe à la courgette du potager
Willemse vous propose une recette de soupe à la courgette pour vous donner bonne mine en hiver et rester en pleine forme. En effet, les courgettes sont bonnes pour la santé, elles contiennent plusieurs vitamines et minéraux.

Soupe à la courgette du potager – liste des ingrédients :

8 courgettes du jardin
1 gros oignon du jardin
– 3 bouillons volailles
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 8 « vache qui rit »
Persil du jardin
– Muscade
– Poivre sel

Soupe à la courgette du potager – les 6 étapes de préparation :

1- Chauffer l’huile et faire revenir l’oignon coupé en fines lamelles jusqu’à ce qu’il fonde.
2- Ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelles, les mélanger et les laisser s’imbiber sans les faire brunir.
3- Ajouter du persil finement haché, saler, poivrer et mélanger.
4- Couvrir largement d’eau bien chaude, ajouter les 3 bouillons de volaille et laisser cuire à petits bouillons jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
5- Ajouter 8 « vache qui rit » et une pincée de muscade.
6- Passer le tout au mixer jusqu’à obtention d’une consistance bien crémeuse…

Bon appétit !

Si vous souhaitez créer votre potager, découvrez nos articles « 10 légumes indispensables au potager » et « Calendrier des semis et plantations Willemse » présenté dans le guide du jardinage Willemse. Et pour ceux qui habitent en ville, qui possèdent un balcon, une terrasse ou un petit jardin, consultez notre article « Comment créer un potager de poche?« .

calendrier des semis potagères

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