Les 5 meilleures variétés de fraisiers des bois à cultiver au jardin ou dans un verger
Quelles sont les 5 meilleures variétés de fraisier des bois à cultiver au jardin ?
La saveur de la fraise des bois est tout particulièrement appréciée pour son parfum unique. Cultiver un fraisier chez soi est un jeu d’enfant. Voici 5 variétés de fraisiers des bois à choisir sans hésiter.
Quelles sont les meilleures variétés de fraisiers des bois à planter au jardin ?
Cette petite variété atteignant jusqu’à 30 cm produit des fraises allongées. Elle se cultive très bien en pot.
Le feuillage de cette variété de fraisier des bois est très décoratif car il est persistant. Il s’agit d’un fraisier robuste et rustique car il résiste aux températures négatives (jusqu’à -15°C).
Puisqu’il s’agit d’un fraisier des bois, l’exposition ensoleillée n’est pas nécessaire. Des expositions à la mi-ombre voire à l’ombre lui conviennent très bien.
La floraison débute à partir du moi de mai puis les fruits apparaissent.
Le fraisier des bois Alexandria propose de petites fraises de forme allongée. Cette particularité le différencie des autres variétés de fraisier des bois.
Le Fragaria vesca est l’espèce que l’on retrouve habituellement dans les bois. Cette variété permet donc d’avoir le goût des fraises récoltées lors d’une balade en forêt.
Une nouvelle fois, comme pour l’ensemble des fraisiers des bois, la plantation à l’ombre est tout à fait possible.
Rustique, ce fraisier résiste à des températures négatives assez forte : -15°C.
Le fragaria vesca se retrouve à l’état sauavge dans les bois. Il est judicieux de la planter dans les espaces ombragés du jardin pour végétaliser les parcelles oubliées !
Les fleurs roses éclatantes de cette variété en font une très belle plante d’ornement.
Le feuillage de cette variété de fraisier des bois est caduc : il disparaît durant l’hiver.
La variété de fraisier des bois Pink Panda a la particularité de présenter des fleurs roses !
Le fraisier des bois du Chili produit les fraises parmi les plus imposantes à l’état sauvage.
Écloses, ses fleurs sont presque aussi grosses que ses feuilles ! Son feuillage a la particularité d’être épais et très coriace.
A l’état sauvage, cette variété de fraisier des bois se multiplie par stolons pour coloniser l’espace. Il en sera de même dans votre jardin : vous pourrez les multiplier facilement en les déplaçant facilement.
Ornemental, ce fraisier est tapissant et peut former une véritable couverture végétale.
Fragaria chiloensis ou fraisier des bois du Chili peut être qualifié de fruitiers d’ornement tapissant.
Cette variété rustique produit des petites fraises au goût similaire à celui de l’abricot.
Après une délicate floraison blanche, de petites fraises rouges apparaissent dans le courant de l’été.
Le fraisier fraise-apricot Mont Omei.
Comment associer le fraisier des bois aux autres fruitiers et plantes du jardin ?
Quelles sont les plantes compagnes du fraisier des bois ?
Les fraisiers des bois étant vulnérables aux insectes venant manger leurs fruits, la présence de basilic ou d’ail permet d’éloigner ces derniers. Le calendula et le géranium sont des plantes appelées mellifères, car elles attirent les insectes pollinisateurs, essentiels pour la fécondation du fraisier des bois.
Quelles variétés de fruitiers peut-on associer au fraisier des bois dans le jardin ?
Le mûrier ou le cassissier accompagnent à merveille un fraisier des bois. Les fraisiers des bois peuvent aussi se féconder entre eux, à l’exception de quelques espèces comme le fraisier du Chili.
Petit fruitier du jardin, les fraisiers des bois peuvent facilement être dévorés par les limaces et les escargots.
Le fraisier des bois dans le jardin : comment obtenir une belle récolte de fraises des bois ?
Les fraisiers des bois ont besoin d’un sol riche. L’apport en engrais est donc très précieux pour obtenir de beaux fruits. Contrairement aux autres fraisiers, ils n’apprécient guère les terrains ensoleillés et préfèrent être sous un abri ou à mi-ombre.
Les fraisiers des bois ont besoin d’un sol riche en humus.
Comment conserver les fraises des bois récoltées ?
Comment récolter les fraises des bois à maturité ?
Même si les fraises des bois peuvent mûrir après leur cueillette, attendez la présence de couleurs vives pour les récolter. Étant donné leur petite taille, ne les saisissez pas sur les côtés pour ne pas les écraser.
Comment bien conserver les fruits du fraisier des bois du jardin ?
Les fraises des bois ne peuvent pas être conservées très longtemps, même au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver dans des bocaux avec du sucre pour en faire des confitures, ou bien les congeler si nécessaire.
De petites tailles, prenez garde à ne pas écraser les fraises des bois lors de la récolte.
Les saveurs des fraises des bois du jardin et les associations gourmandes
Les fraises des bois peuvent se consommer immédiatement, mais elles servent aussi à préparer des confitures et des desserts. Leur goût prononcé peut se combiner avec des saveurs plus légères, comme le fromage.
La récolte des fraises des bois.
La nature sauvage du fraisier des bois lui permet de se cultiver presque n’importe où. Bien que petit, il peut être très productif avec un peu de préparation et d’attention.
