Tout savoir sur la pollinisation des arbres fruitiers

Ne pouvant se déplacer comme les autres êtres vivants, les plantes enracinées au sol ont une solution pour se reproduire : la pollinisation. Cette stratégie naturelle passe par le transport du pollen d’une fleur mâle à une fleur femelle… La pollinisation des arbres fruitiers prend diverses formes : elle se fait via des insectes (appelés insectes pollinisateurs), des animaux ou encore le vent… Quelle que soit la forme de pollinisation, le résultat obtenu est identique : la fécondation des fleurs et la naissance de fruits.

Qu’est-ce que la pollinisation ?

Pour comprendre comment un arbre est pollinisé, il convient de connaître certaines notions essentielles :

Les arbres fruitiers monoïques & dioïques

D’un côté, on trouve les arbres fruitiers monoïques (espèces bisexuées), qui portent des organes mâles et des organes femelles. On distingue les monoïques stricts, dont les organes se situent sur des fleurs différentes. On trouve, sur ces sujets, des fleurs mâles et des fleurs femelles. Souvent, ces fleurs évoluent à des vitesses et des périodes différentes.
Les arbres fruitiers dioïques (espèces monosexuées) possèdent tantôt, par pied, des fleurs mâles, tantôt des fleurs femelles. L’un des plus connus est le kiwi. Cet arbre, comme les arbres fruitiers dioïques, nécessite impérativement une pollinisation pour se reproduire.

Le kiwi ou actinidia fait partie des fruitiers dioïques.

Les arbres fruitiers à fleurs hermaphrodites

Les arbres fruitiers hermaphrodites, quant à eux, possèdent des fleurs pourvues d’organes mâles et femelles. Il en existe de très nombreuses espèces, à l’image du pommier, pour n’en citer qu’un.
L’arbre possède des fleurs hermaphrodites, mais il porte également des fleurs strictement mâles et des fleurs strictement femelles. On utilise alors la dénomination d’« arbre polygame ». Dans ce cas, l’arbre s’autoféconde très simplement.

Comprendre la différence entre autofertile et autostérile

Les variétés autostériles

Les fruitiers dits « autostériles » ont besoin, pour que leurs fleurs soient fécondées, du pollen d’autres arbres. Les insectes pollinisateurs jouent, pour ces fruitiers, un rôle essentiel. Parmi les exemples de fruitiers autostériles, on peut citer :

Certaines variétés de pommier

VariétéFloraisonVariété pollinisatrice
AntaresAvrilGolden Delicious, Idared, Granny Smith, Reine des Reinettes
ArianeAvrilRoyal Gala, Reine des Reinettes, Golden
Belle de BoskoopAvrilGolden, Starking Delicious, Reine des Reinettes, Idared
Belle Fille de SalinsMi-MaiReinette de Brive
Calville Rouge d’HiverMi-AvrilReine des Reinettes, Golden Delicious
ChoupetteAvril (longue floraison)Antares®, Goldrush®, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Red Delicious, Braeburn, Elstar, Fuji et Idared.
Ballerina® BoleroMarsBallerina® Maypole
Ballerina® ValseMarsBallerina® Maypole
Ballerina® PolkaMarsBallerina® Maypole
Ballerina® MaypoleMars – AvrilBallerina® Bolero, Valse, Polka
Cox’s OrangeMi-avrilCalville blanche d’hiver, Jonathan, Reine des reinettes
RhapsodieMars – AvrilBallerina® Maypole, Reine des Reinettes
Rondo®Mars – AvrilBallerina® Maypole, Reine des Reinettes
Cybèle® DelrouvalAvrilDelbarestivale, Régali, Royal Gala, Reine des Reinettes, Delbard Jubilé
Delbard Jubilé® DelgolluneAvrilRégali®, Delbarestivale®, Cybèle®,Harmonie®, Pomme des moissons®, Royal Gala®, Reine des reinette
Delbarestivale® MonidelMi-avrilTentation, Royal Gala, Delbard Jubilé
ElstarAvrilGala, Golden Delicious, Cox Orange, Reine des Reinettes, Granny Smith, Belchard, Melrose
FujiAvrilGolden Delicious, Granny Smith, Gala, Topaz
Golchard ®AvrilStarking Delicious, Golden Delicious, Granny Smith
Golden DeliciousAvrilReine des Reinettes, Granny Smith, Starking Delicious, Melrose
Grand AlexandreAvrilGolden Delicious, Granny Smith
Granny SmithMars – AvrilMelrose, Idared, Golden Delicious
JonagoldAvrilStarking Delicious, Melrose, Reine des Reinettes, Ingrid Marie
Maggy®AvrilReine des Reinettes, Golden
MelroseAvrilGolden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes
Mondial GalaAvrilGranny Smith, Golden Delicious
Rambour d’HiverAvrilReine des reinettes
RegaliAvrilRoyal Gala, Delbard Jubilé, Harmonie, Tentation
Reine des ReinettesAvrilGolden Delicious, Idared, Melrose
Reinette de BriveMaiReinette de Caux, Reine des Reinette, Golden Delicious
Reinette de CauxAvrilReine des reinettes
Reinette du MansAvril – MaiReine des reinettes
Reinette Grise du CanadaAvrilGranny Smith, Reine des Reinettes, Idared, Golden Délicious
Royal GalaAvrilElstar, Reine des reinettes, Granny Smith, Golden
Winter BananaFin marsCalville Blanche Hiver, Idared, Golden Delicious

Certaines variétés de poirier

VariétéFloraisonVariété pollinisatrice
Angelys®AvrilWilliam’s, Conférence, Doyenné du Comice
Delbardélice® DélétéAvrilWilliams, Beurré Hardy, Peradel®, Fertilia Delbard®
Beurre HardyAvrilWilliam’s, Conférence, Doyenné du Comice, Louise Bonne
ConférenceMars – AvrilDoyenné du Comice, Général Leclerc
DeveciMars – AvrilWilliam’s
Doyenné du ComiceAvrilWilliam’s, Conférence
Duchesse d’AngoulèmeMarsWilliam’s, Louise Bonne
Jules GuyotAvrilWilliam’s, Conférence, Général Leclerc
Louise BonneMarsWilliam’s, Conférence
Super Comice Delbard®DelbiasAvrilWilliam’s, Beurré Hardy, Comtesse de Paris, Fertilia Delbard®
Marguerite MarillatMarsWilliam’s, Comtesse de Paris, Conférence, Louise Bonne
St-JeanMarsWilliam’s, Louise Bonne
Sucrée de MontluçonAvrilWilliams, Beurré Hardy, Conférence, Delbard d’Automne®, Fertilia Delbard®
Obelus®MarsAngelys®, Doyenné du Comice
William’sAvrilDoyenné du Comice, Conférence, Packams, Guyot, Giffard, Général Leclerc, Angelys®, Alexandrine Douillard
William’s RougeAvrilDoyenné du Comice, Conférence

Certaines variétés de prunier

VariétéFloraisonVariété pollinisatrice / auto-fertilité
Mirabelle de MetzMarsReine-Claude dorée ou Reine-Claude d’Althan
Golden JapanMarsMethley
Reine Claude Dorée ouverteAvrilReine Claude d’Oullins ou Mirabelle de Nancy
Crimson GloAvrilMyrobolan
Reine Claude d’Althan (violette)AvrilReine Claude dorées et de Reine-Claude d’Oullins

Certaines variétés de cerisier

VariétéFloraisonVariétés pollinisatrices / auto-fertilité
Bigalise® EnjidelMars – AvrilBurlat, Sweetheart®
BurlatMars – AvrilNapoléon, Reverchon,  Van
Canada Giant®Mars – AvrilHedelfingen
Cœur de PigeonAvrilNapoléon, Burlat
Délice de MalicorneMars – AvrilBurlat, Belle Magnifique
HedelfingenAvrilSummit, Van
MarmotteMars – AvrilBurlat, Reverchon
NapoléonMars – AvrilBurlat, Van
ReverchonAvrilNapoléon, Burlat, Hedelfingen
VanMars – AvrilNapoléon, Burlat
Early RiversMars – AvrilBurlat, Reverchon, Marmotte, Napoléon
Hâtif Delbard® RivedelMars – AvrilBurlat, Décile de Malicorne
SummitMars – AvrilNapoléon, Van, Hedelfingen

Certaines variétés de kiwi

Variété femelleVariété mâle pollinisatrice correspondante
HaywardAtlas, Tomuri
WonderTomuri
MinkigoldMinkimale
Golden DelightGolden Delight
Ken’s Red (kiwaï)Issai (kiwaï)

Les variétés autofertiles

Une variété dite « autofertile », à l’inverse d’un fruitier autostérile, possède des fleurs qui se fécondent par leur propre pollen. En d’autres termes, un seul plant sera fécondé et produira des fruits. Quelques exemples de variétés d’arbres fruitiers autofertiles :

Certaines variétés de kiwi

Variété femelleVariété mâle pollinisatrice correspondante
Solissimoauto-fertile
Jennyauto-fertile
Issai (Kiwaï)auto-fertile

Certaines variétés de poirier

VariétéFloraisonVariété pollinisatrice
Garden PearlMarsauto-fertile
Garden Gem® PyredMarsauto-fertile

Certaines variétés de pommier

VariétéFloraisonVariété pollinisatrice
Croquella® delgrinaAvril – MaiAuto-fertile
Garden Sun Red®AvrilAuto-fertile

Certaines variétés de prunier

VariétéFloraisonVariété pollinisatrice / auto-fertilité
Mirabelle de NancyDébut avrilauto-fertile
Miraclaude®Mars- Avrilauto-fertile
Goldust®Avrilauto-fertile
Prune d’Ente (pruneau d’Agen)
Avrilauto-fertile et bon pollinisateur
VictoriaMars (étalée)auto-fertile et bon pollinisateur
Quetsche d’AlsaceAvrilauto-fertile
Quetsche StanleyFin marsauto-fertile et bon pollinisateur
Reine Claude d’OullinsMi-marsauto-fertile et bon pollinisateur
Reine Claude de BavayMi-marsauto-fertile et bon pollinisateur
Thames CrossFin marsauto-fertile
Quetsche Blanche de LétricourtAvrilauto-fertile

Certaines variétés de cerisier

VariétéFloraisonVariétés pollinisatrices / auto-fertilité
Belle MagnifiqueMars – Avrilauto-fertile, fructifie mieux si plantée à côté de Burlat, Reverchon, Marmotte, Napoléon
Stark GoldMars – Avrilauto-fertile, fructifie mieux si plantée à côté de Burlat
Sweetheart®Mars – Avrilauto-fertile
Cherry Boop®Mars – Avrilauto-fertile
De La Saint-Jean® GardelMars – Avrilauto-fertile
Garden Big®Mars – Avrilauto-fertile

La pollinisation croisée

On parle de pollinisation croisée lorsqu’il y a croisement entre les gènes. Cette forme de pollinisation donne de meilleurs résultats, alors que l’autofécondation a tendance à faire apparaître un appauvrissement des gènes. Les fruits obtenus par le biais de fécondation croisée sont généralement plus gros, plus savoureux et meilleurs en termes de conservation.

schéma pollinisation croisée

Quel est le rôle des insectes dans la pollinisation des arbres fruitiers ?

Les insectes jouent un rôle prépondérant dans la pollinisation des fruitiers. 35% de ce que nous consommons dépend de la pollinisation par les insectes ! Pour bien comprendre ce phénomène, il est important de comprendre le travail effectué par ces petits animaux qui, en plus d’assurer des fonctions essentielles, ajoutent au cadre bucolique dans le jardin.

Les abeilles, notamment, jouent un rôle essentiel dans la pollinisation. Une abeille qui récolte du nectar et du pollen sur la fleur d’une plante – en l’occurrence sur un arbre fruitier – une partie de l’organe reproducteur de la fleur colle aux poils du corps de l’insecte. En se déposant sur une autre fleur, une partie du pollen se dépose alors sur le stigmate ou le bout du pistil, l’organe reproducteur femelle de la fleur. C’est alors qu’a lieu la fécondation et que la formation d’un fruit à graines est possible.

À la recherche de nourriture, les insectes se dirigent vers les fleurs chargées de pollen ou de nectar pour le prélever. Ils volent ainsi de fleur en fleur et, de manière tout à fait involontaire, transportent le pollen d’une fleur à l’autre. C’est ainsi qu’a lieu la pollinisation de bon nombre de végétaux.

Le grain de pollen, lorsqu’il est déposé sur le pistil d’une fleur de la même espèce, entraîne la fécondation d’un ovule, suivie par la formation d’un fruitCerisespommespoires… autant de délicieux fruits qui nous sont offerts… par le travail des insectes.

fleurs d'abricotier abeille

Les insectes jouent un rôle prépondérant dans la pollinisation des fruitiers. 35% de ce que nous consommons dépend de la pollinisation par les insectes ! Pour bien comprendre ce phénomène, il est important de comprendre le travail effectué par ces petits animaux qui, en plus d’assurer des fonctions essentielles, ajoutent au cadre bucolique dans le jardin.

Les abeilles, notamment, jouent un rôle essentiel dans la pollinisation. Une abeille qui récolte du nectar et du pollen sur la fleur d’une plante – en l’occurrence sur un arbre fruitier – une partie de l’organe reproducteur de la fleur colle aux poils du corps de l’insecte. En se déposant sur une autre fleur, une partie du pollen se dépose alors sur le stigmate ou le bout du pistil, l’organe reproducteur femelle de la fleur. C’est alors qu’a lieu la fécondation et que la formation d’un fruit à graines est possible.

pollinisation poirier abeilles

Comment favoriser la présence des pollinisateurs au jardin ?

Pour encourager la biodiversité, donc pour attirer les insectes dans le jardin, il existe une grande variété de méthodes. Des hôtels à insectes aux fleurs mellifères et au compost, il est très facile d’encourager la biodiversité dans le jardin.

Installer des plantes indigènes est un très bon moyen de favoriser la présence d’insectes pollinisateurs au jardin. Il existe des dizaines d’arbres fruitiers mellifères parmi lesquels choisir, dont le noisetier, le clémentinier, le griottier, le châtaignier, le framboisier, le cognassier du Japon…

nepeta fleurs violettes mellifères

Comprendre la pollinisation des arbres fruitiers, c’est encourager la biodiversité dans le jardin et s’assurer de belles récoltes de fruits bien savoureux. C’est également mettre toutes les chances de son côté pour maximiser les chances de produire des fruits sans effort… en laissant faire mère Nature.

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