Ne pouvant se déplacer comme les autres êtres vivants, les plantes enracinées au sol ont une solution pour se reproduire : la pollinisation. Cette stratégie naturelle passe par le transport du pollen d’une fleur mâle à une fleur femelle… La pollinisation des arbres fruitiers prend diverses formes : elle se fait via des insectes (appelés insectes pollinisateurs), des animaux ou encore le vent… Quelle que soit la forme de pollinisation, le résultat obtenu est identique : la fécondation des fleurs et la naissance de fruits.
Tout savoir sur la pollinisation des arbres fruitiers
Qu’est-ce que la pollinisation ?
Pour comprendre comment un arbre est pollinisé, il convient de connaître certaines notions essentielles :
Les arbres fruitiers monoïques & dioïques
D’un côté, on trouve les arbres fruitiers monoïques (espèces bisexuées), qui portent des organes mâles et des organes femelles. On distingue les monoïques stricts, dont les organes se situent sur des fleurs différentes. On trouve, sur ces sujets, des fleurs mâles et des fleurs femelles. Souvent, ces fleurs évoluent à des vitesses et des périodes différentes.
Les arbres fruitiers dioïques (espèces monosexuées) possèdent tantôt, par pied, des fleurs mâles, tantôt des fleurs femelles. L’un des plus connus est le kiwi. Cet arbre, comme les arbres fruitiers dioïques, nécessite impérativement une pollinisation pour se reproduire.
Le kiwi ou actinidia fait partie des fruitiers dioïques.
Les arbres fruitiers à fleurs hermaphrodites
Les arbres fruitiers hermaphrodites, quant à eux, possèdent des fleurs pourvues d’organes mâles et femelles. Il en existe de très nombreuses espèces, à l’image du pommier, pour n’en citer qu’un.
L’arbre possède des fleurs hermaphrodites, mais il porte également des fleurs strictement mâles et des fleurs strictement femelles. On utilise alors la dénomination d’« arbre polygame ». Dans ce cas, l’arbre s’autoféconde très simplement.
Comprendre la différence entre autofertile et autostérile
Les variétés autostériles
Les fruitiers dits « autostériles » ont besoin, pour que leurs fleurs soient fécondées, du pollen d’autres arbres. Les insectes pollinisateurs jouent, pour ces fruitiers, un rôle essentiel. Parmi les exemples de fruitiers autostériles, on peut citer :
Certaines variétés de pommier
| Variété | Floraison | Variété pollinisatrice |
| Antares | Avril | Golden Delicious, Idared, Granny Smith, Reine des Reinettes |
| Ariane | Avril | Royal Gala, Reine des Reinettes, Golden |
| Belle de Boskoop | Avril | Golden, Starking Delicious, Reine des Reinettes, Idared |
| Belle Fille de Salins | Mi-Mai | Reinette de Brive |
| Calville Rouge d’Hiver | Mi-Avril | Reine des Reinettes, Golden Delicious |
| Choupette | Avril (longue floraison) | Antares®, Goldrush®, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Red Delicious, Braeburn, Elstar, Fuji et Idared. |
| Ballerina® Bolero | Mars | Ballerina® Maypole |
| Ballerina® Valse | Mars | Ballerina® Maypole |
| Ballerina® Polka | Mars | Ballerina® Maypole |
| Ballerina® Maypole | Mars – Avril | Ballerina® Bolero, Valse, Polka |
| Cox’s Orange | Mi-avril | Calville blanche d’hiver, Jonathan, Reine des reinettes |
| Rhapsodie | Mars – Avril | Ballerina® Maypole, Reine des Reinettes |
| Rondo® | Mars – Avril | Ballerina® Maypole, Reine des Reinettes |
| Cybèle® Delrouval | Avril | Delbarestivale, Régali, Royal Gala, Reine des Reinettes, Delbard Jubilé |
| Delbard Jubilé® Delgollune | Avril | Régali®, Delbarestivale®, Cybèle®,Harmonie®, Pomme des moissons®, Royal Gala®, Reine des reinette |
| Delbarestivale® Monidel | Mi-avril | Tentation, Royal Gala, Delbard Jubilé |
| Elstar | Avril | Gala, Golden Delicious, Cox Orange, Reine des Reinettes, Granny Smith, Belchard, Melrose |
| Fuji | Avril | Golden Delicious, Granny Smith, Gala, Topaz |
| Golchard ® | Avril | Starking Delicious, Golden Delicious, Granny Smith |
| Golden Delicious | Avril | Reine des Reinettes, Granny Smith, Starking Delicious, Melrose |
| Grand Alexandre | Avril | Golden Delicious, Granny Smith |
| Granny Smith | Mars – Avril | Melrose, Idared, Golden Delicious |
| Jonagold | Avril | Starking Delicious, Melrose, Reine des Reinettes, Ingrid Marie |
| Maggy® | Avril | Reine des Reinettes, Golden |
| Melrose | Avril | Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes |
| Mondial Gala | Avril | Granny Smith, Golden Delicious |
| Rambour d’Hiver | Avril | Reine des reinettes |
| Regali | Avril | Royal Gala, Delbard Jubilé, Harmonie, Tentation |
| Reine des Reinettes | Avril | Golden Delicious, Idared, Melrose |
| Reinette de Brive | Mai | Reinette de Caux, Reine des Reinette, Golden Delicious |
| Reinette de Caux | Avril | Reine des reinettes |
| Reinette du Mans | Avril – Mai | Reine des reinettes |
| Reinette Grise du Canada | Avril | Granny Smith, Reine des Reinettes, Idared, Golden Délicious |
| Royal Gala | Avril | Elstar, Reine des reinettes, Granny Smith, Golden |
| Winter Banana | Fin mars | Calville Blanche Hiver, Idared, Golden Delicious |
Certaines variétés de poirier
| Variété | Floraison | Variété pollinisatrice |
| Angelys® | Avril | William’s, Conférence, Doyenné du Comice |
| Delbardélice® Délété | Avril | Williams, Beurré Hardy, Peradel®, Fertilia Delbard® |
| Beurre Hardy | Avril | William’s, Conférence, Doyenné du Comice, Louise Bonne |
| Conférence | Mars – Avril | Doyenné du Comice, Général Leclerc |
| Deveci | Mars – Avril | William’s |
| Doyenné du Comice | Avril | William’s, Conférence |
| Duchesse d’Angoulème | Mars | William’s, Louise Bonne |
| Jules Guyot | Avril | William’s, Conférence, Général Leclerc |
| Louise Bonne | Mars | William’s, Conférence |
| Super Comice Delbard®Delbias | Avril | William’s, Beurré Hardy, Comtesse de Paris, Fertilia Delbard® |
| Marguerite Marillat | Mars | William’s, Comtesse de Paris, Conférence, Louise Bonne |
| St-Jean | Mars | William’s, Louise Bonne |
| Sucrée de Montluçon | Avril | Williams, Beurré Hardy, Conférence, Delbard d’Automne®, Fertilia Delbard® |
| Obelus® | Mars | Angelys®, Doyenné du Comice |
| William’s | Avril | Doyenné du Comice, Conférence, Packams, Guyot, Giffard, Général Leclerc, Angelys®, Alexandrine Douillard |
| William’s Rouge | Avril | Doyenné du Comice, Conférence |
Certaines variétés de prunier
| Variété | Floraison | Variété pollinisatrice / auto-fertilité |
| Mirabelle de Metz | Mars | Reine-Claude dorée ou Reine-Claude d’Althan |
| Golden Japan | Mars | Methley |
| Reine Claude Dorée ouverte | Avril | Reine Claude d’Oullins ou Mirabelle de Nancy |
| Crimson Glo | Avril | Myrobolan |
| Reine Claude d’Althan (violette) | Avril | Reine Claude dorées et de Reine-Claude d’Oullins |
Certaines variétés de cerisier
| Variété | Floraison | Variétés pollinisatrices / auto-fertilité |
| Bigalise® Enjidel | Mars – Avril | Burlat, Sweetheart® |
| Burlat | Mars – Avril | Napoléon, Reverchon, Van |
| Canada Giant® | Mars – Avril | Hedelfingen |
| Cœur de Pigeon | Avril | Napoléon, Burlat |
| Délice de Malicorne | Mars – Avril | Burlat, Belle Magnifique |
| Hedelfingen | Avril | Summit, Van |
| Marmotte | Mars – Avril | Burlat, Reverchon |
| Napoléon | Mars – Avril | Burlat, Van |
| Reverchon | Avril | Napoléon, Burlat, Hedelfingen |
| Van | Mars – Avril | Napoléon, Burlat |
| Early Rivers | Mars – Avril | Burlat, Reverchon, Marmotte, Napoléon |
| Hâtif Delbard® Rivedel | Mars – Avril | Burlat, Décile de Malicorne |
| Summit | Mars – Avril | Napoléon, Van, Hedelfingen |
Certaines variétés de kiwi
| Variété femelle | Variété mâle pollinisatrice correspondante |
| Hayward | Atlas, Tomuri |
| Wonder | Tomuri |
| Minkigold | Minkimale |
| Golden Delight | Golden Delight |
| Ken’s Red (kiwaï) | Issai (kiwaï) |
Les variétés autofertiles
Une variété dite « autofertile », à l’inverse d’un fruitier autostérile, possède des fleurs qui se fécondent par leur propre pollen. En d’autres termes, un seul plant sera fécondé et produira des fruits. Quelques exemples de variétés d’arbres fruitiers autofertiles :
Certaines variétés de kiwi
| Variété femelle | Variété mâle pollinisatrice correspondante |
| Solissimo | auto-fertile |
| Jenny | auto-fertile |
| Issai (Kiwaï) | auto-fertile |
Certaines variétés de poirier
| Variété | Floraison | Variété pollinisatrice |
| Garden Pearl | Mars | auto-fertile |
| Garden Gem® Pyred | Mars | auto-fertile |
Certaines variétés de pommier
| Variété | Floraison | Variété pollinisatrice |
| Croquella® delgrina | Avril – Mai | Auto-fertile |
| Garden Sun Red® | Avril | Auto-fertile |
Certaines variétés de prunier
| Variété | Floraison | Variété pollinisatrice / auto-fertilité |
| Mirabelle de Nancy | Début avril | auto-fertile |
| Miraclaude® | Mars- Avril | auto-fertile |
| Goldust® | Avril | auto-fertile |
| Prune d’Ente (pruneau d’Agen) |
Avril | auto-fertile et bon pollinisateur |
| Victoria | Mars (étalée) | auto-fertile et bon pollinisateur |
| Quetsche d’Alsace | Avril | auto-fertile |
| Quetsche Stanley | Fin mars | auto-fertile et bon pollinisateur |
| Reine Claude d’Oullins | Mi-mars | auto-fertile et bon pollinisateur |
| Reine Claude de Bavay | Mi-mars | auto-fertile et bon pollinisateur |
| Thames Cross | Fin mars | auto-fertile |
| Quetsche Blanche de Létricourt | Avril | auto-fertile |
Certaines variétés de cerisier
| Variété | Floraison | Variétés pollinisatrices / auto-fertilité |
| Belle Magnifique | Mars – Avril | auto-fertile, fructifie mieux si plantée à côté de Burlat, Reverchon, Marmotte, Napoléon |
| Stark Gold | Mars – Avril | auto-fertile, fructifie mieux si plantée à côté de Burlat |
| Sweetheart® | Mars – Avril | auto-fertile |
| Cherry Boop® | Mars – Avril | auto-fertile |
| De La Saint-Jean® Gardel | Mars – Avril | auto-fertile |
| Garden Big® | Mars – Avril | auto-fertile |
La pollinisation croisée
On parle de pollinisation croisée lorsqu’il y a croisement entre les gènes. Cette forme de pollinisation donne de meilleurs résultats, alors que l’autofécondation a tendance à faire apparaître un appauvrissement des gènes. Les fruits obtenus par le biais de fécondation croisée sont généralement plus gros, plus savoureux et meilleurs en termes de conservation.
Quel est le rôle des insectes dans la pollinisation des arbres fruitiers ?
Les insectes jouent un rôle prépondérant dans la pollinisation des fruitiers. 35% de ce que nous consommons dépend de la pollinisation par les insectes ! Pour bien comprendre ce phénomène, il est important de comprendre le travail effectué par ces petits animaux qui, en plus d’assurer des fonctions essentielles, ajoutent au cadre bucolique dans le jardin.
Les abeilles, notamment, jouent un rôle essentiel dans la pollinisation. Une abeille qui récolte du nectar et du pollen sur la fleur d’une plante – en l’occurrence sur un arbre fruitier – une partie de l’organe reproducteur de la fleur colle aux poils du corps de l’insecte. En se déposant sur une autre fleur, une partie du pollen se dépose alors sur le stigmate ou le bout du pistil, l’organe reproducteur femelle de la fleur. C’est alors qu’a lieu la fécondation et que la formation d’un fruit à graines est possible.
À la recherche de nourriture, les insectes se dirigent vers les fleurs chargées de pollen ou de nectar pour le prélever. Ils volent ainsi de fleur en fleur et, de manière tout à fait involontaire, transportent le pollen d’une fleur à l’autre. C’est ainsi qu’a lieu la pollinisation de bon nombre de végétaux.
Le grain de pollen, lorsqu’il est déposé sur le pistil d’une fleur de la même espèce, entraîne la fécondation d’un ovule, suivie par la formation d’un fruit. Cerises, pommes, poires… autant de délicieux fruits qui nous sont offerts… par le travail des insectes.
Les insectes jouent un rôle prépondérant dans la pollinisation des fruitiers. 35% de ce que nous consommons dépend de la pollinisation par les insectes ! Pour bien comprendre ce phénomène, il est important de comprendre le travail effectué par ces petits animaux qui, en plus d’assurer des fonctions essentielles, ajoutent au cadre bucolique dans le jardin.
Les abeilles, notamment, jouent un rôle essentiel dans la pollinisation. Une abeille qui récolte du nectar et du pollen sur la fleur d’une plante – en l’occurrence sur un arbre fruitier – une partie de l’organe reproducteur de la fleur colle aux poils du corps de l’insecte. En se déposant sur une autre fleur, une partie du pollen se dépose alors sur le stigmate ou le bout du pistil, l’organe reproducteur femelle de la fleur. C’est alors qu’a lieu la fécondation et que la formation d’un fruit à graines est possible.
Comment favoriser la présence des pollinisateurs au jardin ?
Pour encourager la biodiversité, donc pour attirer les insectes dans le jardin, il existe une grande variété de méthodes. Des hôtels à insectes aux fleurs mellifères et au compost, il est très facile d’encourager la biodiversité dans le jardin.
Installer des plantes indigènes est un très bon moyen de favoriser la présence d’insectes pollinisateurs au jardin. Il existe des dizaines d’arbres fruitiers mellifères parmi lesquels choisir, dont le noisetier, le clémentinier, le griottier, le châtaignier, le framboisier, le cognassier du Japon…
Comprendre la pollinisation des arbres fruitiers, c’est encourager la biodiversité dans le jardin et s’assurer de belles récoltes de fruits bien savoureux. C’est également mettre toutes les chances de son côté pour maximiser les chances de produire des fruits sans effort… en laissant faire mère Nature.
