Les épinards aiment les fraises, le poireau se plaît près de la carotte, pomme de terre et concombres ne font pas bon ménage… Ces adages n’ont guère de sens pour vous ?
Détrompez-vous : judicieusement assemblées, vos plantes seront bien plus solides. Voici comment bien marier vos légumes, fleurs et aromatiques, quelles sont les associations de plantes les plus bénéfiques et quel voisinage leur est préjudiciable.
Associer les plantes a longtemps eu un côté un peu empirique, le jardinier s’étonnant que cette année la planche associant pommes de terre et tomates n’ait pas engendré une bonne récolte ou qu’au contraire, les carottes aient été moins attaquées par les mouches… car elles se trouvaient près des aulx.
Progressivement, ces informations éparses ont été étayées par des preuves scientifiques. Mais rien n’empêche de continuer à écouter un jardinier expérimenté qui vous conseillera d’éloigner vos semis de pois des oignons.
Retenez en outre que les lois du compagnonnage des plantes ne sont pas réservées qu’au potager. Elles se sont également étendues aux fleurs, aux condimentaires et aux fruitiers : si vous êtes l’heureux propriétaire d’un jardin citadin ou d’un simple balcon terrasse, vous pouvez tout à fait retenir quelques alliances de plantes heureuses ou malheureuses.
Année à mildiou, époque des limaces, invasion de pucerons, le jardin potager et ornemental n’est pas épargné par des calamités diverses. Et si vous donniez un coup de main à vos plants en adoptant la politique du voisinage des plantes ?
En association, les plantes vont s’aider de différentes manières :
Envie d’optimiser vos chances ? Retrouvez dans ce mélange spécial 16 annuelles qui empêcheront les pucerons de vous importuner, et dans notre article les 10 plantes compagnes les plus utiles !
Vous avez sûrement déjà trouvé dans les rayonnages des jardineries des engrais azotés. Souvent préconisé pour permettre une meilleure mise à feuille des légumes, l’azote peut également provenir d’une source plus « verte » : les légumineuses. Plantés d’une année sur l’autre, haricots, pois ou fèves laissent dans le sol une source d’azote dont vont se délecter les prochaines cultures.
Autre coup de main attendu par les légumes : l’ombre ! Dans les jardins méditerranéens, un plant de maïs est un coup de main inespéré pour éviter que certains jeunes plants ne grillent sous la chaleur. Enfin, certaines plantes ont des réseaux racinaires profonds, tandis que d’autres se contentent de racines superficielles : aucun risque qu’elles ne se fassent concurrence sous terre.
Bien sûr, la plantation des légumes obéit aussi à un calendrier précis : en plantant côte à côté des radis de 18 jours et des choux, vous vous assurez que le voisinage sera bref et agréable.
Connaissez-vous « les 3 sœurs » ? Dans la tradition indienne, il s’agit d’une association de plantes bénéfique : la courge, les haricots et le maïs. Ce dernier apporte une ombre bienfaisante et tuteure les haricots. Ceux-ci fournissent de l’azote au sol, et la courge en s’étalant protège naturellement la terre en offrant un paillage naturel. Un cercle vertueux qui illustre parfaitement l’intérêt des plantes compagnes.
Quelques règles d’abord avant de jouer les entremetteurs au potager :
Voici quelques exemples de mariage heureux pour les plantes potagères les plus plantées au jardin :
Comme nous l’avons dit, certaines plantes compagnes se protègent. Voici les alliances les plus connues :
Avant de plonger en détail dans les associations malheureuses des légumes, il faut savoir que les fabacées et les alliacées (ou liliacées) n’ont pas d’atomes crochus : ne mettez pas ensemble ail et pois. De même, placer ensemble deux grandes plantes, comme le maïs et la tomate, paraît un peu contreproductif.
Voici quelques mariages défavorables au jardin :
Que tous ces préceptes ne vous freinent pas dans la joie de planter au potager. Gardez en tête quelques principes, évitez des associations malheureuses, mais ne vous privez pas non plus d’expérimenter au potager les mariages et les associations que vous souhaitez : qui sait, peut-être découvrirez-vous une alliance détonnante, ou au moins très esthétique !
