Ces arbustes à baies qui sauvent les oiseaux en hiver

Du simple point de vue de l’aménagement paysager, planter des arbustes à baies permet de maintenir un intérêt esthétique au jardin, même lorsque la nature est au ralenti. Il est alors possible de profiter d’un peu de couleurs durant les journées hivernales teintées de gris.

Du côté de la faune du jardin, et plus particulièrement des oiseaux qui ne migrent pas, les baies de ces végétaux ont un intérêt bien plus essentiel, puisqu’elles leur permettent de survivre. En effet, à partir de l’automne, la nature commence à se mettre au repos, et cela vaut également pour les insectes, source d’alimentation principale pour de nombreux volatiles de nos extérieurs. Ces derniers doivent alors se rabattre vers d’autres solutions. Les baies font partie de celle-ci.

Le sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia)

Au Moyen-Âge, les cours royales et autres palais disposaient de volières. Il fallait donc quelques volatiles pour les peupler. C’est à ce moment qu’intervenaient les oiseleurs. Ces derniers piégaient alors les oiseaux pour ensuite les revendre sur les marchés. Au sein de leur panoplie de piégeage se trouvaient les baies du Sorbus aucuparia dont les oiseaux raffolent. Avec le temps, ce dernier acquit le nom vernaculaire de sorbier des oiseleurs.

Les puristes argueront qu’il s’agit plus d’un petit arbre que d’un arbuste. Certes, avec une hauteur à maturité avoisinant 8m, on peut difficilement leur donner tort. Cependant, il est tout à fait possible de conduire le sorbier des oiseleurs en cépée, afin de lui donner une allure buissonnante.

L’argousier (Hippophae rhamnoides)

Originaire d’Europe centrale, l’argousier est un arbuste épineux dioïque. Cela signifie qu’il existe des pieds femelles et des pieds mâles. Par conséquent, si vous souhaitez en faire profiter les oiseaux, vous devrez planter un pied de chaque. Au début de l’automne, le pied femelle arborera alors de belles grappes de baies orange vif qui feront le régal de nos compagnons à plumes.

À noter qu’il existe certaines variétés d’argousiers comme ‘Friesdorfer Orange’ qui sont autofertiles et ne nécessitent donc pas de pied mâle pour être fécondées.

Pour l’anecdote, l’argousier tient son nom latin de sa capacité à donner un pelage luisant aux chevaux qui consomment ses feuilles. Ainsi, en grec, ‘Hippo’ signifie ‘cheval’ et ‘phaos’ peut se traduire par ‘reluire’.

L’aubépine monogyne (Crataegus monogyna)

L’aubépine a longtemps été tenue éloignée des jardins en raison du feu bactérien. En effet, cette maladie bactérienne particulièrement contagieuse peut venir à bout d’un arbre en une saison seulement. L’infection touchant les représentants de la famille des Rosacées, les vergers de pommiers et de poiriers y sont particulièrement sensibles.

Avec le temps, des variétés d’aubépines résistantes au feu bactérien ont été créées. Ce grand arbuste a ainsi pu faire son retour dans nos jardins, pour le plus grand plaisir des oiseaux qui adorent leurs cenelles, ces petites baies rouges qui apparaissent en début d’automne. Mellifères, les fleurs de l’aubépine sauront également combler les insectes pollinisateurs.

Le sureau noir (Sambucus nigra)

Grand classique des haies libres champêtres, le sureau noir (aussi appelé sureau commun)  est très apprécié des amateurs de confitures, mais aussi des oiseaux. En effet, ses ombelles composées de petites fleurs blanc-crème donnent ensuite naissance à des baies noires légèrement acidulées à partir du mois de septembre. Pour les humains gourmands, ces fruits doivent cependant être cuits avant ingestion sans quoi ils peuvent provoquer des troubles digestifs.

Doté de nombreux cultivars, Sambucus nigra peut arborer un feuillage aux teintes noires, panachées ou encore jaune doré.

Notre sélection n’est pas exhaustive et, selon vos goûts, d’autres arbustes à baies peuvent être d’excellents auxiliaires pour aider les oiseaux en hiver. Entre autres, on peut ainsi trouver :

• le fusain d’Europe (Euonymus europaeus) ;
• Aucuba japonica ;
• l’églantier (Rosa canina) ;
• Cotoneaster sp. ;
• le houx commun (Ilex aquifolium) ;
• Viburnum nudum ‘Pink Beauty’ ;
• le lierre de Perse (Hedera colchica).

Conseils de plantation pour les arbustes à baies

Pour la plantation, deux possibilités s’offrent à vous :

• Si vous possédez un petit jardin, le mieux est l’installation isolée. Celle-ci consiste à planter l’arbuste seul, dans une zone ayant le maximum d’espace libre.
• Pour les terrains plus grands, si la plantation isolée est également possible, vous pouvez aussi créer une haie champêtre constituée de nombreuses espèces et variétés d’arbustes à baies.

Comme pour la très grande majorité des végétaux, il est recommandé de planter vos arbustes en automne. En effet, cette saison facilite la reprise des plantes, ces dernières ayant le temps de développer un meilleur système racinaire pour affronter l’été suivant.

Quel entretien pour vos arbustes à baies ?

Une fois plantés, vos arbustes à baies n’auront (presque) plus besoin de vous. Toutefois, vos petits protégés seront sensibles au manque d’eau prolongé les premières années suivant leur plantation. Une surveillance de l’arrosage sera donc nécessaire, surtout en été.

Concernant la taille, si vous avez bien choisi vos arbustes en fonction de l’espace disponible dans votre jardin, elle sera superflue. Elle pourrait même s’avérer contre productive si elle n’est pas pratiquée à la bonne période. Le mieux est donc de laisser pousser vos arbustes à baies librement.

Toutefois, il se peut que vous soyiez obligé d’intervenir pour différentes raisons. Dans ce cas, il est préférable de réaliser la taille en fin d’hiver.