Savez-vous que cultiver plusieurs années de suite vos légumes au même endroit diminue vos chances de récoltes abondantes ? Le sol est un équilibre fragile, et la monoculture ne lui convient guère : c’est pourquoi nous vous proposons ici un petit guide de la rotation des cultures au potager.
Une terre plus nourricière, des cultures plus saines et des récoltes plus généreuses : voici ce qui vous attend en suivant notre guide de la rotation des cultures.
Il ne faut pas cultiver deux années de suite un légume sur une parcelle. Certes, mais pourquoi précisément cette règle ?
Vous savez ce que vous souhaitez planter dans votre parcelle potagère ? Alors, nous vous recommandons un outil de pointe pour vous lancer dans la rotation des cultures : le duo carnet + crayon (ou si vous êtes réfractaire, un tableau excel). Grâce à lui, plus besoin de vous creuser la tête pour savoir ce que vous avez planté il y a trois ans sur la parcelle de gauche…
Tracez un schéma de votre potager, divisez le terrain en 4 ou 5 grandes parties, puis matérialisez les types de légumes plantés, ou reportez-les dans un tableau. N’oubliez pas non plus la colonne ‘Remarques’ pour pouvoir apprendre de vos éventuelles erreurs.
D’une année sur l’autre, vous décalerez ainsi les légumes dans l’ordre indiqué plus haut. C’est ainsi que vous cultiverez sur un quart de votre potager :
Et recommencer l’année suivante avec les légumes feuilles.
Vous pouvez sinon suivre ce schéma :
Attention, la rotation des cultures ne s’applique pas aux légumes vivaces, comme la rhubarbe ou encore l’asperge. De même certains légumes peu exigeants ne seront pas inclus dans le cycle de rotation. Citons ainsi : la mâche, le maïs sucré, les radis…
C’est parti ! Si vous partez sur une parcelle sur 4 ans et donc une alternance légume feuille/graine/fruit/racine, il vous faudra procéder ainsi :
Il ne vous reste qu’à avancer d’un cran année après année : les légumes feuilles remplacent les graines sur la planche 2, qui vont s’installer à la place des légumes racines. Ces derniers remplacent les légumes fruits de la planche 4 qui migrent alors sur la planche 1 des légumes feuilles. Rassurez-vous, c’est souvent plus long à expliquer qu’à pratiquer…
Le manque de place oblige à rationaliser la rotation des cultures. Ne choisissez qu’un type de légumes dans ¼ de votre carré potager et effectuez la rotation d’une année sur l’autre. Pour ne pas sombrer dans la monotonie, nous avons pioché d’une année sur l’autre dans la liste des légumes racines/feuilles/fruits/graines, cela ne change rien à leurs besoins nutritionnels.
Une rotation ultra-rapide peut également s’envisager si on élimine une des familles de légumes, on si on rassemble légumes fruits et graines. On peut ainsi partir sur :
Savez-vous qu’au-delà de l’alternance entre famille ou entre types de légumes, certaines associations sont elles-mêmes peu judicieuses ? Vous pourrez regarder notre article sur les mariages de plantes pour le découvrir.
Ainsi le persil n’aime pas la carotte, le melon la tomate, les oignons les légumineuses … En général, cultiver d’une saison sur l’autre une seule famille (comme l’ail et le poireau, des amaryllidacées, ou la tomate et le piment des solanacées) n’est pas recommandé. Mais il existe d’autres alliances néfastes à prévoir en amont de votre planche.
La rotation des cultures est une évidence pour ne pas fatiguer inutilement le sol, mais elle peut parfois être complexe à mettre en place. Il existe autant de règles de rotations de culture que de jardiniers. Le plus simple ? Alternez entre les différents types de légumes et observez bien votre potager, ce sera lui qui vous guidera le mieux.
